茶葉是非常纖細的農產物，每年因氣候及採收季節等條件，風味會產生變化。

辻利茶舗為了讓消費者體驗傳承百年的講究，所選用之日本茶，皆由具備茶葉全面知識與長年製茶經驗的日本茶鑑定士所精心調配之上等茶葉。所謂巨匠之感官，色、香、味缺一不。清透翠綠的茶色、渾厚茶香，與回甘尾韻 ，令人感到神清氣爽。

且日本茶自古以來被稱為營養的寶庫，富含兒茶素、氨基酸與多種維生素，並具抗氧化作用，對健康與美容十分有益，可舒緩忙碌生活帶來的壓力，是現代人不可或缺的健康飲品。